Consumo e digestibilidade de nutrientes em novilhos suplementados e terminados em pasto, na seca / Intake and digestibility of nutrients in steers supplemented and finished on pasture in the dry season

Avaliaram-se o consumo e a digestibilidade de nutrientes por novilhos Nelore suplementados com elevado teor de proteína na terminação, em pasto, durante a seca. Foram utilizados quatro novilhos com 30 meses e peso médio inicial de 440kg, distribuídos em quadrado latino 4x4 (quatro níveis de suplementação e quatro períodos de 16 dias). Foram usados quatro piquetes de um hectare de capim Panicum maximum cv. Tanzânia, e os animais receberam: 0 (grupo-controle); 1,0; 2,0; ou 4,0kg de suplemento/dia. Os suplementos, à exceção do controle, apresentaram níveis decrescentes de proteína bruta (58 a 32 por cento da matéria seca) e proporções de mistura mineral:ureia:farelos de 10:10:80, 5:5:90 e 2,5:2,5:95 para os respectivos tratamentos. O consumo e a digestibilidade foram determinados com o uso do óxido crômico e FDAi, o delineamento estatístico foi em quadrado latino, e os tratamentos foram avaliados pela análise de regressão. Houve efeito linear crescente sobre o consumo e sobre os coeficientes de digestibilidade da matéria seca, proteína bruta, extrato etéreo e fibra em detergente neutro, e sobre o consumo de nutrientes digestíveis totais. Não houve efeito sobre o consumo de pasto e o consumo e a digestibilidade dos carboidratos não fibrosos. Os suplementos avaliados em geral melhoraram o consumo e a digestibilidade e, consequentemente, o valor nutritivo da dieta de novilhos em terminação sob pastejo, no período da seca.

The effects of supplements with high protein content on intake and digestibility were evaluated in Nellore steers finished at pasture during the dry season. Four steers avering 30-month old and initial weight of 440kg were distributed in a 4x4 Latin square (four levels of supplementation and four periods of 16 days). Four paddocks of one hectare containing Panicum maximum cv. Tanzania grass were utilized and the animals received 1.0, 2.0, or 4.0kg of supplement/day, in addition to a control - mineral mixture. The supplements, except control, presented decreasing levels of crude protein (58 to 32 percent in dry matter) and the proportions of mineral mixture:urea:cereal meals were 10:10:80, 5:5:90, and 2.5:2.5:95 for the treatments. The intake and digestibility were determined with the use of chromium oxide and ADFi. The statistical design was Latin square and the treatments were evaluated by regression analysis. There was an increasing linear effect on the intakes and digestibility coefficients of dry matter, crude protein, ether extract, neutral detergent fiber, and intake of total digestible nutrients. There was no effect on the intake of pasture and intake and digestibility of non-fiber carbohydrates. It can be concluded that the evaluated supplements generally improve the intake and digestibility and consequently the nutritive value of the diets of finishing animals on the pasture during the dry season.

Desempenho de novilhos suplementados e terminados em pasto, na seca, e avaliação do pasto / Performance of steers supplemented and finished on pasture in the dry season and pasture evaluation

Avaliaram-se o ganho de peso e as características de carcaça de novilhos Nelore suplementados com elevado teor de proteína na terminação em pasto, durante a seca, e estimou-se a disponibilidade dos componentes da pastagem. O experimento foi implantado em pastagem de Brachiaria brizantha, cv. Marandu, em seis piquetes de nove hectares. Foram utilizados 48 novilhos Nelore com 30 meses de idade e 415±16 kg. Cada lote, alojado em um piquete, foi pesado no início e a cada 21 dias, durante 84 dias. A suplementação constou de: 0 (grupo-controle); 0,25; 0,5; 1,0; 2,0; ou 4,0 kg/animal/dia. Os suplementos, à exceção do controle, apresentaram porcentagens decrescentes de proteína bruta (111 a 32 por cento da matéria seca) e proporções de mistura mineral:ureia:farelos de 25:25:50; 15:15:70; 10:10:80; 5:5:90 e 2,5:2,5:95, para os respectivos tratamentos. O delineamento foi o inteiramente ao acaso e os tratamentos foram avaliados pela análise de regressão. A proporção de colmo e folha seca aumentou no decorrer dos períodos experimentais, caracterizando o déficit hídrico da estação seca. Houve efeito linear crescente sobre o peso vivo final, ganho médio diário, peso de carcaça, espessura de gordura subcutânea e rendimento de carcaça em função do consumo de suplemento. A conversão do suplemento em kg/kg de ganho de peso, de 10:1, é típica de suplementação energética, mostrando que os animais não responderam satisfatoriamente à suplementação proteica.

Daily gain and carcass traits of Nellore steers fed different levels of supplementation with high content of protein at finishing during the dry season and the availability of the components of the pasture were evaluated. The experiment was carried out on pasture of Brachiaria brizantha, cv. Marandu, in six paddocks of nine hectares. Forty-eight Nellore steers averaging 30-month old and 415+16kg were used. Each group was allocated in a paddock, being weighted in the beginning and every 21 days, during 84 days. The levels of supplements were: 0.25, 0.5, 1.0, 2.0, and 4.0kg/animal/day, in addition to a control (mineral mixture). The supplements, except the control, presented decreasing levels of crude protein (111 to 32 percent of the dry matter) and proportions of mineral mixture:urea:concentrate feeds of 25:25:50, 15:15:70, 10:10:80, 5:5:90, and 2.5:2.5:95, respectively. The statistical design was completely randomized and the treatments were evaluated by regression analysis. The proportion of stem and dead leaf increased in elapsing of the experimental periods characterizing water deficit in the dry season. There was increasing linear effect on the final live weight, average daily gain, carcass weight, fat thickness, and carcass yield as a function of supplement intake. The supplement conversion in kg/kg of weight gain, at 10:1, is typical of energetic supplementation, showing that the animals did not satisfactorily respond to protein supplementation, which would give better values of conversion.

Efeito associativo na suplementação de bovinos a pasto. Revisão / Associative effect in the grazing cattle supplementation. Review / El efecto asociativo en el suplementación ganadero en pastoreo. Revisión

A suplementação para bovinos a pasto visa suprir deficiências que prejudicam o crescimento animal. Em muitos casos, pode melhorar o desempenho, mas nem sempre a resposta é satisfatória. A variação entre o observado e o esperado pode ser explicada pelo efeito associativo do suplemento sobre o consumo de forragem e a energia disponível da dieta, modificando a condição metabólica ruminal e do próprio animal, resultando em alterações no consumo e desempenho. Os efeitos associativos ocorrem e são importantes, gerando uma redução no consumo de forragem, associados com uma série de fatores que devem ser compreendidos para se proporcionar um desempenho melhor e uma utilização eficiente dos alimentos para bovinos mantidos a pasto. Neste trabalho serão discutidos fatores como a qualidade e a quantidade das forragens; o teor de NDT e o nível de fornecimento dos suplementos; o teor protéico presente no suplemento fornecido; a presença de controladores de consumo como sal e uréia e a categoria animal, sexo e grupamento genético, que afetam o desempenho e o tempo de abate dos animais.

The supplementation for bovine at grazing on seeks to supply defi ciencies that damage to the animal growth. In many cases, it can improve the acting, but not always the answer is satisfactory. The variation among the observed and the expected can be explained by the associative effect of the supplement on the forage intake and the available energy of the diet, modifying the ruminal condition metabolic and of the own animal, resulting in alterations in the consumption and performance. The associative effects happen and they are important, generating a reduction in the forage intake, associated with a series of factors that should be understood to provide a better acting and effi ciency of use of the victuals for bovine maintained to pasture. In this work, factors will be discussed as the quality and the amount of the forages; the content of NDTand the level of supply of the supplements; the protein content present in the supplied supplement; the intake controllers' presence as salt and urea and the animal category, sex and genetic group, that affect the acting and the time of animal slaughter.

La suplementación bovino a rozar adelante busca suplir defi ciencias que dañan al crecimiento animal. En muchos casos, puede mejorar la acción, pero no siempre la respuesta es satisfactoria. La variación entre lo que observamos y lo que esperamos puede ser explicada por el efecto asociativo del suplemento en la succión de forraje y la energía disponible de la dieta, cambiando el condicionamiento metabolito ruminal y del propio animal, produciendo las alteraciones en el consumo y actuación. Los efectos asociativos pasan y ellos son importantes, generando una reducción en el consumo de forraje, asociado una serie de factores que deben ser entendidos para proporcionar una acción mejor y una utilización más efi ciente de uso para bovino mantuvieron para pastar. En este trabajo se discutirá como la calidad y la cantidad de los forrajes;el tenor de NDT y el nivel de suministro de los suplementos; el tenor de proteína presente en el suplemento proporcionado e la presencia de los directores de la como la sal y urea y la categoría animal, sexo y genético, que afectan la acción y el tiempo de abate de los animales.

Avaliação econômica de bezerros alimentados com colostro fermentado, associado ao óleo de soja e zeranol / Economic evaluation of calves fed fermented colostrum, associated with soybean oil and zeranol

Utilizaram-se 40 bezerros Holandês x Zebu com objetivo de avaliar a viabilidade econômica da utilização do colostro fermentado, do óleo de soja e do zeranol em bezerros entre o 15º e o 60º dia de vida. Diariamente, foram fornecidos 1,5kg de concentrado contendo 23 por cento de proteína bruta, feno de tifton (Cynodon dactylon) à vontade e três litros de leite ou colostro fermentado. Considerando as despesas de criação e as receitas geradas, verificou-se menor custo dos animais tratados com colostro fermentado. Esse resultado, associado ao bom desempenho obtido, demonstrou que o colostro fermentado é eficiente como substituto do leite para bezerros em fase de aleitamento, gerando maior lucratividade.

Desempenho e rendimento de carcaça de bezerros alimentados com colostro fermentado, associado ao óleo de soja e zeranol / Performance and carcass yield of calves fed with fermented colostrum, associated with soybean oil and zeranol

Utilizaram-se 40 bezerros Holandês I Zebu distribuídos em oito tratamentos (T): leite integral (1); leite integral com óleo de soja (2); leite integral e zeranol (3); leite integral com óleo de soja e zeranol (4); colostro fermentado (5); colostro fermentado com óleo de soja (6); colostro fermentado e zeranol (7); e colostro fermentado com óleo de soja e zeranol (8) com o objetivo de avaliar o consumo de alimentos, o crescimento e a conversão alimentar de animais entre o 15º e o 60º dia de vida. Diariamente, foram fornecidos 1,5kg de concentrado contendo 23 por cento de proteína bruta, feno de tifton (Cynodon dactylon) à vontade e três litros de leite ou colostro fermentado. O colostro fermentado proporcionou melhores resultados de peso corporal e ganho de peso quando comparado ao leite integral, mas semelhantes aos resultados com zeranol. Também promoveu maior ingestão de matéria seca em relação ao leite integral, o que resultou em desempenhos semelhantes para esses dois tipos de alimento. Não houve diferenças entre os tratamentos quanto aos componentes não-integrantes da carcaça. O tratamento com leite e zeranol resultou em maior peso de carne industrial e o com óleo de soja aumentou a proporção de gordura interna. O colostro fermentado é uma boa opção para a recria de machos leiteiros e o efeito do zeranol sobre o ganho de peso é dependente da dieta dos animais.

Eficiência técnica e econômica de quatro empresas de produçäo de leite da regiäo de Säo Carlos, SP / Technical and economical evaluation of four dairy farms in Säo Paulo State, Brazil

Avaliaram-se os índices zootécnicos, os custos de produçäo e a rentabilidade de quatro empresas de produçäo de leite tipo B, no Estado de Säo Paulo, no período de maio de 1995 a abril de 1996. Foram feitas análise descritiva e comparaçäo entre as empresas. Alta produtividade significou maior benefício econômico. A produçäo de leite em escala tem influência decisiva no custo total do litro de leite. Análises de viabilidade produtiva de sistemas de produçäo necessariamente devem compor análises de custos e receitas

Fontes lipídicas dietéticas associadas ou näo à gonadotrofina coriônica humana (hCG) na funçäo reprodutiva e no metabolismo de lípides de novilhas / Dietary lipid sources associated or not to hCG on the reproductive function and lipid metabolism of heifers

Vinte e quatro novilhas foram utilizadas para avaliar o efeito de diferentes fontes dietéticas lipídicas associadas ou näo ao hCG sobre os níveis de progesterona e de metabólitos lipídicos e sobre a funçäo luteal cíclica de novilhas. O delineamento experimental foi de blocos ao acaso, em um esquema fatorial de 2 x 3, (com e sem injeçäo de hCG e três dietas isoprotéicas). A concentraçäo sérica de progesterona do sexto ao 12§ dia pós-estro foi maior nas novilhas alimentadas com dietas hiperlipídicas em relaçäo à da dieta-controle. As dietas hiperlipídicas interferiram no perfil metabólico lipídico, especialmente do sexto ao nono dia após o início do estro. Observou-se interaçentre aplicaçäo de hCG e dietas hiperlipídicas. Os metabólitos lipídicos que melhor indicaram alteraçöes metabólicas foram o colesterol total e as lipoproteínas de alta densidade (HDL). Houve correlaçäo positiva entre colesterol total, HDL e concentraçäo de progesterona na fase luteal do ciclo estral. Colesterol total e HDL interferem na funçäo luteal de novilhas, provavelmente como precursores na síntese esteroidogênica do ovário

Amamentaçäo controlada no desempenho reprodutivo de vacas de corte / Limited nursing effects on reproductive performance of beef cows

Utilizaram-se 144 vacas gestantes (Charolês x Zebu) com a finalidade de se estudar a alimentaçäo controlada dos bezerros sobre o desempenho reprodutivo de vacas de corte. As vacas foram aleatoriamente distribuídas em um delineamento experimental completamente casualizado com três tratamentos. T1 - Vacas com bezerros, amamentaçäo livre (controle); T2 - vacas com amamentaçäo controlada uma vez ao dia e T3 - vacas com amamentaçäo livre, interrompida por 72 horas a cada 21 dias. No final do período da estaçäo de monta (15 de setembro a 15 de dezembro), os bezerros voltaram para junto das vacas, sem interrupçöes de mamadas até à desmama. Graus de sangue, ano e suas interaçöes com o tratamento näo interferiram nas características estudadas. Näo houve diferenças quanto à variaçäo de peso da vaca durante o período experimental. A condiçäo corporal foi afetada pelo efeito do tratamento. A melhor condiçäo corporal foi para as vacas que tiveram amamentaçäo controlada uma vez ao dia, seguida pela condiçäo das vacas com separaçäo dos bezerros por 72 horas a cada 21 dias. A maior taxa de fertilidade foi para as vacas do T2, 66,7 por cento, seguida de T3, 45,6 por cento e finalmente T1, 37,5 por cento. As taxas de natalidade foram de 56,2 por cento em T2, 35,4 por cento em T3 e 25,0 por cento em T1. A eficiência média de produçäo das vacas no ano subseqüente (kg de bezerros desmamados por vacas em serviço) foi maior para as vacas do T2, 3907kg, e menor para as vacas do T3 e do T1, com 2577kg e 1864kg, respectivamente

Efeito da amamentaçäo controlada ou interrompida sobre o desempenho reprodutivo de vacas de corte / Effect of limited or interrupted nursing on reproductive performance of beef cows

Foram utilizadas, em dois anos consecutivos, 100 e 120 vacas gestantes, com três graus de sangue, 5/8, 3/4, 1/2 Charolês-Zebu, distribuídas completamente ao acaso em quatro tratamentos, para estudar o efeito da amamentaçäo controlada ou interrompida sobre o desempenho reprodutivo de vacas de corte. Os tratamentos foram: T1 - controle, no qual as vacas permaneciam com seus bezerros ao pé, T2 - vacas submetidas a uma mamada diária, T3 - idem T1 com separaçäo dos bezerros das mäes, a cada 30 dias, por cinco dias consecutivos, e T4 - idem T2 com separaçäo a cada 30 dias por cinco dias consecutivos. Näo houve diferença significativa no peso médio das vacas segundo os tratamentos. A eficiência reprodutiva das vacas foi influenciada pela amamentaçäo durante a estaçäo de monta de 90 dias. A taxa acumulada de aparecimento de cio aos 90 dias do período de monta foi de apenas 47,3 por cento para as vacas do tratamento-controle. Entre as vacas com controle da amamentaçäo houve aumento na taxa acumulada de aparecimento de cio aos 90 dias de 72,7; 76,4 e 90,9 por cento, para T2, T3 e T4, respectivamente. O número de vacas gestantes também mostrou que os métodos de controle de amamentaçäo foram benéficos ao desempenho reprodutivo. As taxas de fertilidade e natalidade foram menores no tratamento-controle (41,8 e 36,4 por cento), e maiores nos T2, T3 e T4 (69,0 e 63,6; 70,9 e 65,4; 78,2 e 72,7 por cento, respectivamente). As maiores taxas de desmame e peso total de bezerros no ano subseqüente à desmama ocorreram nos grupos de vacas submetidas ao controle de amamentaçäo, correspondendo a 61,8 por cento e 5043kg; 61,8 por cento e 4741kg e 69,1 por cento e 5293kg para T2, T3 e T4, respectivamente, e as menores de 36,4 por cento e 3180kg para T1

Alimentaçäo de novilhas de corte em campo nativo da desmama ao primeiro parto / Supplementary feeding of beef heifers grazing native pasture, from the weaning to first calving

Estudaram-se os efeitos de diferentes estratégias de alimentaçäo de novilhas mestiças em campo natural, da desmama até a primeira pariçäo, sobre o peso vivo, mudança de peso e condiçäo corporal. Oitenta e quatro novilhas com vários "graus de sangue" (5/8, 3/4 e 1/2 Charolês X Zebu) foram aleatoriamente distribuídas em quatro tratamentos: T1 - em campo nativo (controle), T2 - em campo nativo, com acesso ao pasto anual de inverno durante o período crítico de outono-inverno, T3 - em campo nativo com suplementaçäo de sal mineral e uréia no período crítico de outono-inverno e T4 - em campo nativo mais suplementaçäo de sal mineral e uréia, durante todo o período experimental. Os melhores resultados foram obtidos com as novilhas que tiveram acesso por duas horas/dia ao pasto anual de inverno, em todas as características estudadas. Ao primeiro parto, elas estavam com menor idade e melhor condiçäo corporal. Somente sal mineral com uréia näo alterou o desenvolvimento ponderal da desmama até a primeira pariçäo